Желудок, поджелудочная железа


Самое популярное:

Популярное

 

Цена на гастроскапию желудкаГастроскопия желудка

При лечении желудочно-кишечного тракта в 90% необходима полная диагностика и обследование...

 

Диета при гастрите желудкаДиета при гастрите желудка

Диета при гастрите будет зависеть от формы заболевания, так рацион при повышенной кислотности отличается от меню при...

 

Бандаж на желудокБандаж на желудок

Бандаж на желудок это проверенное средство борьбы с ожирением и перееданием, цена на операцию будет варьироваться...


 

Основные функции поджелудочной железы

Основные функции поджелудочной железы, которая влияет на многие процесс в нашем организмеНесмотря на то, что поджелудочная железа является самой большой железой пищеварительной системы человека, невозможно переоценить ее значение в регуляции метаболических процессов в организме, стабилизации гемостаза, а также в работе остальных желез внутренней секреции. При относительно небольшом размере этого органа клетки поджелудочной железы вырабатывают достаточное количество ферментов, без участия которых невозможны процессы пищеварения в просвете тонкого кишечника. Кроме того, эндокринные клетки островков Лангерганса-Соболева вырабатывают инсулин и глюкагон, участвующие в регуляции обмена углеводов и энергии практически в любой клетке организма, а также схожее по структуре с гормонами вещество холецистокинин, регулирующее процессы отделения желчи и тонус желчевыводящих путей организма.

 

Участие поджелудочной железы в процессах пищеварения

Функции поджелудочной железы клеток, которой заключаются в выработке достаточного количества пищеварительных ферментов, в состав панкреатического сока синтезирует вещества белковой природы, участвующие в расщеплении сложных жиров, белков и углеводов. Эти питательные вещества поступают в организм в сложном виде, в составе продуктов питания, но всасываться организмом и включаться в обмен веществ могут только в том случае, когда в тонком кишечнике произойдет их расщепление до самых простых компонентов.

 

Основными особенностями процесса пищеварения у человека является возможность организма (клеток поджелудочной железы) изменять качественное и количественное соотношение ферментов панкреатического сока в зависимости от состава продуктов, употребляемых с очередным приемом пищи. Именно на соблюдении этого правила основывается рекомендация современных диетологов, которые советуют придерживаться принципов раздельного питания – употреблять белковые и углеводистые продукты в разные приемы пищи.

 

Особенностью функции железы является то, что ферменты, предназначенные для переваривания белковой пищи, секретируются в состав панкреатического сока в неактивной форме (в виде проферментов-зимогенов) – при отсутствии препятствий к оттоку секрета их активация происходит только в просвете двенадцатиперстной кишки под действием фермента энтерокиназы. Это вещество, принимающее участие в процессах переваривания пищи, секретируется в слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки только при наличии в ее просвете небольшого количества желчи. Под влиянием энтерокиназы начинается превращение трипсиногена в трипсин, а уже этот фермент активирует остальные вещества, необходимые для переваривания и всасывания белковых компонентов пищи (химотрипсин, эластазу, карбоксипептидазы А и В, рибонуклеазы).

 

В отличие от остальных веществ, необходимых для нормального переваривания пищи, ферменты поджелудочной железы начинают вырабатываться только после попадания пищи в желудок – их активная секреция начинается через 2-3 минуты после попадания первых порций и продолжается еще 10-14 часов после последнего употребления продуктов питания. Нужно помнить о том, что поджелудочная железа может выполнять свои функции только при наличии достаточного количества желчи. Это вещество сложной структуры не только инициирует активацию протеолитических ферментов, но и эмульгирует (разбивает) на мелкие капли вещества липидной природы – только в этом состоянии они могут расщепляться на жирные кислоты и моноглицериды, а затем всасываться в организм.

 

Важным моментом, особенно в организации правильного питания, считается и факт, говорящий о том, что полноценное пищеварение в кишечнике возможно только при наличии достаточного количества ферментов, синтезированных в организме человек или млекопитающих. На этом основывается принцип заместительной терапии при подавлении секреции пищеварительных ферментов в поджелудочной железе, пораженной воспалительным процессом – пищеварительные ферменты растительного происхождения не могут полностью компенсировать внешнесекреторную недостаточность этого органа.

 

Функцию железы сложно описать в нескольких словахУчастие в регуляции эндокринных процессов

Невозможно переоценить функции железы в регуляции процессов обмена веществ в организме – для влияния на метаболизм углеводов и энергии клетки островкового аппарата (клетки Лангерганса-Соболева) выделяют в кровь инсулин и глюкагон. При поражении островкового аппарата поджелудочной железы вирусами или развитии выраженного склеротического процесса после воспалительных заболеваний (чаще всего острого и хронического панкреатита или панкреонекроза) секреция инсулина в сыворотку крови угнетается и у больного возникает клиническая картина сахарного диабета первого типа. Степень тяжести этого заболевания будет зависеть от количества сохранившихся и нормально функционирующих клеток, поэтому настойчивое и внимательное лечение любых заболеваний, которые могут поражать поджелудочную железу, становится самой эффективной профилактикой этого тяжелого эндокринного заболевания.

 

Действием, сходным с эффектами глюкагона, обладают и некоторые другие гормоны, синтезируемые в других железах внутренней секреции человека – в надпочечниках вырабатываются стероидные гормоны, которые также повышают уровень глюкоза в сыворотке крови. Именно поэтому недостаточная секреция глюкагона в организме так остро не ощущается.