Желудок, поджелудочная железа


Самое популярное:

Популярное

 

Цена на гастроскапию желудкаГастроскопия желудка

При лечении желудочно-кишечного тракта в 90% необходима полная диагностика и обследование...

 

Диета при гастрите желудкаДиета при гастрите желудка

Диета при гастрите будет зависеть от формы заболевания, так рацион при повышенной кислотности отличается от меню при...

 

Бандаж на желудокБандаж на желудок

Бандаж на желудок это проверенное средство борьбы с ожирением и перееданием, цена на операцию будет варьироваться...


 

Диета при заболевании поджелудочной железы

Правильная диета при заболеванииПоджелудочная железа – это железа внутренней секреции, которая выделяет прямо в кровь специфическое вещество – инсулин. В свою очередь инсулин регулирует обмен сахара в организме. В случае недостаточного выделения инсулина может развиться тяжелое заболевание – диабет или сахарная болезнь. Более того, поджелудочная железа является довольно важным железистым органом, находящийся в брюшной полости.

 

Сок, который выделяется этой железой, попадает в двенадцатиперстную кишку вместе с желчью. Стоит заметить, что данный сок содержит незаменимые для пищеварения ферменты. Со своей стороны ферменты расщепляют жиры, белки и углеводы. Если секреция поджелудочной железы несовершенна, то пища плохо переваривается. Воспалительные процессы поджелудочной железы, как правило, связаны с расстройствами пищеварения. Панкреатит - это хроническое воспаление поджелудочной железы, возникающее после острого панкреатита. Однако причиной могут также послужить болезни печени, двенадцатиперстной кишки, камни в желчных путях, а также туберкулез, сифилис и атеросклероз.

 

У больных наблюдаются следующие симптомы: изжога, икота, вздутие кишечника, запоры, отрыжка, рвота, боли в поджелудочной области, общая слабость, снижение веса, а также кишечное кровотечение или желтуха. Как правило, при данном заболевании у пациентов пропадает аппетит или возникает полное отвращение к приёму пищи, особенно жирной. Заболевание периодически может обостряться, что в результате приводит к нарушениям функции поджелудочной железы. Обострение возникает обычно из-за злоупотребления алкоголем или сильного питания после голодания. Не стоит также исключать нервно – психические травмы или различные инфекции, например, грипп, ангина и др.

 

Основной рацион при заболевании

Важно понимать, что диета при заболевании поджелудочной железы – это не только способ лечения, но и важное условие профилактики обострений, т.е. усиления болезни. В тот период, когда обострения не наблюдаются, пищу рекомендуют принимать небольшими порциями пять раз в день. Вещества, которые приводят к запорам или вздутию живота, лучше исключить. В то же время желательно вводить послабляющие вещества. Пища должна содержать вещества и витамины, тормозящие отложение жира, а также большое количество углеводов. Количество жиров стоить уменьшит, а вот белки должны поступать в организм в нормальном количестве. Белки поступают в организм в первую очередь при помощи молочных продуктов, рыбы и нежирного мяса; углеводы вводятся с мёдом, сахаром, сладкими фруктами, овощами, вареньем и с крупами. Во время диеты ограничивается приём поваренной соли (9-10 г) при оптимальном содержании кальция (15 г), магния (0,5 г) и железа. Во время диеты желательно вводить 1,5 г фосфора и приблизительно 0,8 г кальция, а также употреблять 300 г на день белого хлеба и 100-120 г сахара.

 

Дневной рацион больного с хроническим заболеванием поджелудочной железы можно составить следующим образом:

Категорически запрещается употреблять холодные напитки, алкоголь, жирную и жареную пищу, торты, сдобные печенья и пирожные. Пища должна быть недосоленной и, конечно же, свежей. Диета при болезни поджелудочной железы, а именно при остром панкреатите имеет более тяжёлую форму. Начнём с того, что острый панкреатит характеризуется мучительными болями в поджелудочной области, которые отдают в спину, выделением холодного пота, общей слабостью и падением кровяного давления. Параллельно с такими симптомами возникает рвота, икота, изжога, вздутие верхней части живота, а также раздражение кожи живота и повышенная температура тела.


Заболевания поджелудочной железы - правильная диетаВ случае появления выше перечисленных признаков больному немедленно нужно вызвать врача, который сразу введёт сердечные и обезболивающие средства (например, кофеин, пантопон и др.).

 

В первые три дня болезни больной не может принимать пищу. В таком случае врачом вводится в прямую кишку или в вену раствор глюкозы, а под кожу вводят пятипроцентный раствор глюкозы и физиологический раствор. На четвёртый день болезни больному разрешается принимать пищу самостоятельно. Однако калорийность её должна быть очень низкая. Из рациона полностью исключают поваренную соль, жиры, а также ограничивают мясные и рыбные навары, продукты, вызывающие вздутие кишечника или увеличивающие секреторную функцию желудка. Важно отметить, что употребляемая пища должна быть богата на витамины В и С, а также содержать легко растворимые в воде углеводы, т.е. сахара. Все блюда готовятся без соли и распределяются на 7-8 приёмов в день. На четвёртый день больному разрешается мёд, сахар, варенье, фруктовые соки, а также клюквенный морс, отвары шиповника и чёрной смородины с сахаром. При этом необходимое количество принимаемой жидкости в день - 2-2,5 л.


На пятый день болезни больной уже принимает пищу с большой калорийностью. В этот период дают 150-200 г углеводов, растительные и молочные белки (10-15 г), однако полностью исключают жиры. На седьмой день калорийность пищи ещё больше увеличивается: белки до 50-60 г, углеводы – 220-250 г, а жиры – 10-15 г.  С 10-15 дня болезни разрешается питание, которое содержит белки до 60 г, жиры – 20 г, а углеводы до 300 г. Стоит заметить, что пища готовится без соли, даётся дробно и в протёртом виде. Лечащий врач, безусловно, составит вам меню на каждый день болезни. От вас требуется только одно - строго следовать его назначениям!